Tips memasak untuk bekalan seminggu

Teks : Nur Hidayah Nazahiyah Erham

Menyediakan makanan yang dimasak di rumah adalah satu usaha yang saya perlu rancang dengan teliti. Bukan acah-acah merancang tapi memang kena buat betul-betul. 

1) Rancang ikut hari bekerja

5 menu sarapan dan 5 lauk makan malam. Menu sarapan selalunya saya sediakan makanan tidak berkuah supaya mudah untuk dibawa bekal ke sekolah dan ke pejabat.

2) Menu ringkas dan sihat

Selalunya saya masak lauk berempah seperti kari ayam dan dan sup daging dihujung minggu.  Selepas disejukkan, saya akan masukkan makanan tersebut ke dalam bekas cukup untuk sekali makan dan dibekukan.

3) Simpan dengan rapi

Sayur pula saya akan hiris dan simpan dalam diamond foil supaya tidak layu. 

Selamat mencuba.

Terima kasih kerana membaca entri ini.

Salam Jumaat 15012016

Teks : Nur Hidayah Nazahiyah Erham

Sekejap sahaja sudah hari Jumaat. Minggu kedua persekolahan yang sibuk. Mental dan fizikal masih dalam fasa menyesuaikan diri setelah lama bercuti. Setiap hari saya ada 4 kali perjalanan menghantar ke pelbagai destinasi. Masa di pejabat juga perlu dirancang sebaik mungkin supaya tidak kurang dari sepatutnya.

Saya perlu lebih perancangan hujung minggu ini. Supaya kerja di dapur menjadi lebih cepat dan tangkas. Saya pasti anda semua ada cabaran hidup masing-masing. Sama ada kita mahu mengalah atau mahu berjuang. Semua keputusan adalah yang terbaik mengikut cara kita tersendiri.

Bekalan ke pejabat juga saya tambah. Makan tengah hari juga saya di meja kerja. Lebih jimat masa dan tenaga beratur di kafeteria. Semoga konsisten sehingga ke hujung tahun.

Jumaat yang barakah. Selamat mengumpul ladang pahala.

Terima kasih kerana membaca entri ini.

Tips membuat bekal makanan untuk anak yang cerewet

Teks dan foto : Nur Hidayah Nazahiyah Erham

Saya pasti ibu-ibu pasti arif tentang bekalan sekolah anak masing-masing. Sekarang ni ramai ibu-ibu yang sangat rajin menyiapkan bekalan yang sangat comel dan menarik.

Malangnya saya bukan lah dalam kategori ibu-ibu tersebut. Sengeh.
Namun saya berusaha untuk sentiasa menyiapkan bekalan walaupun kadang kala bukan lah sihat sangat makanan tersebut.

Tahun ini Najah bertukar tadika. Saya gembira kerana guru besarnya GARANG tentang makanan.

1. Tiada biskut manis.
2. Tiada makanan proses dari pasaran seperti nugget dan sosej.
3. Tiada makanan rapu.

Boleh lah saya gunakan alasan 'cikgu tak bagi bawa bekal begitu' kepada dia. Sengeh lagi.

Kalau tidak sukar sungguh saya menepis permintaan dia yang mahu.

1. Air sirap
2. Coklat dan gula-gula.
3. Biskut manis.

Menu wajib pula ialah buah-buahan. Saya SUKA sangat guru besar tadika barunya.

Maka saya pun perlu juga memikirkan semua kriteria tersebut di atas apabila menyiapkan bekalan.

1) Sikit
Saya suka meletakkan portion yang sedikit untuk setiap makanan. Tidaklah membazir.

2) Pelbagai
Saya berusaha mempelbagaikan menu kepada 3 jenis iaitu makanan berat, biskut dan buah-buahan.

3) Menu yang biasa
Saya tidak meletak menu yang mereka tidak pernah makan kerana saya akan letih melihat makanan yang tidak habis dimakan.

Selamat mencuba.
Terima kasih kerana membaca entri ini.

Mengekalkan azam tahun baru supaya tidak dilupakan

Teks dan foto : Nur Hidayah Nazahiyah Erham

Setiap tahun salah satu azam saya ialah mahu membaca buku sebanyak mungkin. Namun selalunya azam tersebut terbengkalai dengan berlalunya masa. Tahun ini saya mencari tips untuk mengekalkan azam. Diharap perkongsian ini memberi saya lebih fokus untuk mencapai target.

1) Tetapkan matlamat.

Saya berazam untuk habis membaca sebuah buku sebulan. Ketebalan buku ialah sekitar 200 muka surat. Jika lebih tebal maka matlamat lebih terperinci perlu dibuat.

2) Bahagikan matlamat setiap hari.

Bagi menghabiskan bacaan dalam jangka masa setengah jam sehari, saya perlu menghabiskan 6-10 muka surat.

3) Rai setiap kejayaan kecil

Saya akan membeli buku baru setiap kali setiap buku berjaya habis dibaca. Tidak boleh membeli buku baru selagi buku yang sedia ada masih belum tamat bacaan.

Sekiranya anda seperti saya, bolehlah mencuba cara di atas.

Semoga bermanfaat dan terima kasih kerana membaca entri ini.

Salam Rabu semua.

Bermulanya rutin persekolahan 2015 yang lebih menarik

Teks : Nur Hidayah Nazahiyah Erham

Foto : Google

Hari ini saya memulakan rutin seawal 4 pagi. Encik suami juga memulakan tugas di Kota Kinabalu. Gaya hidup baru untuk semua. 

Harith seperti biasa tidak payah bangun awal dan bersiap siaga. Pak mat setia membantu menghantar ke sekolah seawal 6 pagi.

Rutin Najah ditukar ke sebelah petang kerana dia liat bersiap awal. Perlulah mencari alternatif sekolah yang ada sesi petang supaya drama pagi dapat dikurangkan.

Ammar manja bila bangun awal. Perlu dilayan dahulu sebelum memberi saya peluang bersiap.

Azam saya tahun 2016 ialah tidak ponteng tahajud. Semoga istiqamah.

Bercuti ke Damai Beach Resort Kuching, Sarawak

Teks dan foto :  Nur Hidayah Nazahiyah Erham

Salam tahun baru 2016. Seperti biasa azam setiap hari ialah mahu menulis di sini setiap hari.
Jadual hidup agak sibuk sepanjang cuti sekolah. Banyak perkara perlu diselesaikan mengikut keutamaan.

Selalunya kami ke Kuching melawat keluarga mertua di akhir bulan Disember tetapi tahun ini kami pulang di awal bulan. Cuaca cerah di Kuching kali ini. Biasanya saya pulang, hujan selalu turun. Sebagai orang Miri yang jarang jumpa hujan, saya memang suka suasana hujan di Kuching. Saya rasa agak pelik tahun ini di bulan Disember cuaca cerah. Mungkin cuaca sudah tidak sama seperti dahulu. Disember selalu dikaitkan dengan hujan.

Damai Beach Resort terletak kira-kira setengah jam perjalanan dari bandaraya Kuching. Terdapat Damai Puri Resort and Spa bersebelahan dengan tempat ini. Bagi mereka yang mahu menikmati keindahan Laut Cina Selatan dan Gunung Santubong, bolehlah berkunjung ke sini.